Уважаемые покупатели, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с описанием. Набор "Полезная партия" для приготовления сыров мезофильный. Помимо набора, в зависимости от рецепта, вам могут потребоваться, плесени, термометр, мешок для отжима, форма для сыра и прочее. Набор содержит необходимые ингредиенты для приготовления целого ряда сыров. Вы сможете сделать такие сыры, как Брынза, Камамбер, Джек, Гауда, Рокфор, Чеддер и многие другие. В набор входит 3 мезофильных закваски, на 5 литров каждая, сычужный фермент на 15-30 л, 3 упаковки хлористого кальция на 10 литров молока каждая, мерная ложечка 0,14 г, технологическая карта сыра.