Необычная конструкция сковороды работает как мини-духовка, или печь. Омлет в такой сковородке поднимается отлично. Вторая причина сделать конструкцию именно такой – это канонический способ подачи омлета – сложенным пополам. Форма этой сковородки такова, чтобы необходимость складывать омлет отсутствует, он, попросту, сразу выпекается в форме полукруга и, кстати, одинаково пропекается с каждой из сторон.

Как готовить в этой сковороде? Система такова: раскрываем сковороду и ставим ее на огонь. Делаем яично-молочную смесь для омлета и выливаем ее на каждую из сторон сковороды. Минуту-другую омлет может пожариться в таком виде. После – добавляем в одно из полукружий начинку – ветчину, сыр, зелень – все что в голову взбредет. Как только начинка добавлена, можно закрывать сковородку. Захлопнув крышку, подождите полминуты, а потом переверните сковороду так, чтобы поверхность крышки оказалась внизу, у огня, а дно – наверху. Еще минута-другая и вы достанете готовый идеальный омлет.

Подходит для газовых и электрических плит.