Нож мясника Hatamoto Bakuro (HB08) предназначен для работы с мясом и птицей: разделки, нарезки крупных кусков, обработки полуфабрикатов. Массивный клинок и правильный баланс обеспечивают уверенный контроль и точность при силовой работе. Клинок длиной 20,0 см изготовлен из японской стали AUS-8, которая отличается хорошей износостойкостью, устойчивостью к коррозии и простотой в уходе. Сталь оптимально подходит для интенсивного использования и легко восстанавливает остроту при необходимости. Заводская заточка выполнена на уровне #6000, что обеспечивает острый, чистый рез без разрывов волокон. Рукоять выполнена из PVC (поливинилхлорид) — прочного, влагостойкого и гигиеничного материала. Она не впитывает запахи и влагу, устойчива к износу и обеспечивает надёжный хват даже при работе во влажных условиях. Эргономичная форма снижает нагрузку на кисть при длительной разделке. Нож мясника Hatamoto Bakuro (HB08) — практичный инструмент для тех, кто регулярно работает с мясом и ценит надёжность, удобство и стабильный результат. Подробнее: https://www.tojiro.ru/catalog/kukhonnye_nozhi/obvalochnye_nozhi/kukhonnyy_nozh_myasnika_hatamoto_hb08/