Приправа «12 трав и овощей» — универсальная смесь, которая подчёркивает вкус блюд, придаёт им аппетитный аромат и яркий цвет. Подходит для ежедневного использования: от супов и гарниров до мяса, рыбы и овощей. Описание и вкус • Вкус мягкий, овощной, с лёгкой сладостью моркови и паприки, свежими оттенками укропа и петрушки и выразительной «бульонной» ноткой. Где использовать • Первые блюда: борщ, щи, куриные и овощные супы, супы-пюре, солянки, уха. • Основные блюда: тушёное мясо и птица, рагу, жаркое, плов, гарниры из круп и макарон, овощи на сковороде и в духовке. • Домашняя кухня каждый день: омлеты, запеканки, картофель (пюре, жареный, по‑деревенски), котлеты, голубцы, фрикадельки. Сочетающиеся специи • Для мяса и птицы: чёрный перец молотый, смесь перцев, чеснок сушёный, паприка копчёная, кориандр, кумин (зира). • Для супов и рагу: лавровый лист, куркума, карри, молотый кориандр, сушёный сельдерей, томат сушёный. • Для овощей и гарниров: базилик, орегано, прованские травы, розмарин, майоран. Полезные свойства компонентов • Овощи (морковь, лук, паприка, корень сельдерея, пастернак) — источник пищевых волокон, каротиноидов и природных антиоксидантов, которые поддерживают пищеварение и общее состояние организма. • Зелень укропа и петрушки содержит витамины и минеральные вещества, помогает работе пищеварительной системы и придаёт блюдам свежий травяной оттенок. • Куркума известна как пряность с ярким цветом, которая часто ассоциируется с поддержкой обмена веществ и антиоксидантной активностью.