Уцхо сунели — ароматная грузинская приправа на основе пажитника и кориандра с мягким орехово-ореховым вкусом и характерным кавказским ароматом. Придаёт блюдам насыщенный, но не жгучий вкус, подчёркивает натуральный вкус мяса, овощей и соусов. Состав: пажитник (уцхо сунели), кориандр. Смесь обладает тёплым орехово-пряным ароматом с лёгкими травяными и слегка пряными цитрусовыми нотами, без резкой остроты. Где используют: уцхо сунели добавляют в харчо, сациви, лобио, фасоль, овощные рагу, соусы (сацебели, ткемали, ореховые соусы), блюда из курицы, говядины, баранины и запечённые овощи. Приправа отлично подходит для тушения, маринадов и запекания, раскрывая аромат при нагревании. Сопутствующие специи: хорошо сочетается с чесноком, паприкой сладкой и острой, красным перцем, кинзой, укропом, базиликом, чабером, лавровым листом, имеретинским шафраном, хмели-сунели и сванской солью. Вместе с этими специями создаёт аутентичный вкус грузинской и кавказской кухни. Полезные свойства: пажитник и кориандр известны благоприятным влиянием на пищеварение, аппетит и обмен веществ. Смесь содержит природные эфирные масла, витамины и минералы, поддерживающие общий тонус организма и мягко стимулирующие работу желудочно-кишечного тракта. Уцхо сунели с пажитником и кориандром — идеальная приправа для любителей кавказской кухни, которая помогает легко добавить блюдам фирменный грузинский вкус и богатый аромат даже в домашних условиях.